Ho dovuto tirare vari accidenti prima di riuscire a trovare una soluzione adeguata e definitiva al blocco di questa maledizione mangia memoria che rallenta il pc in maniera intollerante.
Ecco come fare : blocchiamo l’esecuzione

sudo chmod -x  /usr/libexec/tracker-miner-fs-3
sudo chmod -x  /usr/libexec/tracker-extract-3